lady notorius |
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| Per kronox che ama tanto i girasoli^^
IL GIRASOLE UN FIORE BELLO E UTILE
Di solito le belle giornate di sole mettono allegria. Non c’è da meravigliarsi perciò se in ogni parte del mondo ci si sente allegri alla vista del fiore che deve il suo nome proprio al sole: il girasole.Osservare anke un solo ridente girasole può sollevare il morale. Quanto più un intero campo sfolgorante di giallo!Sapete come ha fatto questo bel fiore a diventare così popolare? Si volge veramente verso il sole? Inoltre può essere utile?
HA FATTO IL GIRO DEL MONDO
Il girasole è originario della zona che si estendeva dall’america centrale a quello che è ora il Canada meridionale, dove veniva coltivato dagli indiani. Dopo aver solcato l’Atlantico con gli esploratori spagnoli nel 1510, si diffuse rapidamente anke in tutta l’Europa occidentale.
Inizialmente il girasole veniva piantato solo per abbellire orti botanici e giardini privati, ma verso la metà del XVIII secolo i suoi semi cominciarono ad essere considerati una squisitezza. All’epoca se ne utilizzavano anke le foglie e i fiori per preparare un thè contro la febbre.
Nel 1716 un inglese ottenne la licenza per estrarre olio dai girasoli e usarlo nell’industria tessile e in quella conciaria. Tuttavia l’olio di girasole rimase quasi sconosciuto nel resto dell’Europa fino al XIX secolo. È vero che nel 1698 lo Zar Pietro il Grande aveva importato semi di girasole dai paesi bassi , ma in Russia la produzione commerciale del Girasole cominciò solo negli anni trenta del XIX secolo. Alcuni anni dopo, la regione russa di Voronez produceva migliaia di tonnellate di olio di girasole. Ben presto la coltivazione del girasole si diffuse anke nelle vicine Bulgaria, Romania, Ucraina, Ungheria e nella zona dell’ex Iugoslavia. Paradossalmente alla fine del XIX secolo il girasole fu reintrodotto nell’america settentrionale da immigrati russi. I primi coloni non avevano continuato a coltivarlo come avevano fatto gli indiani. Oggi in ogni parte del mondo i girasoli ricoprono i campi a perdita d’occhio.
GIRA COL SOLE
Il girasole si rivolge veramente verso il sole? Si! Sia le foglie che i fiori sono eliotropici, cioè so orientano in reazione agli stimoli luminosi. La pianta accumula Auxina, un fitormone che ne regola la crescita. L’auxina si accumula sul lato in ombra e fa si che il fusto si pieghi verso la luce. Dopo la fioritura però i fiori non sono più eliotropici ma rimangono generalmente volti verso est. Il suo nome latino Helianthus annuus deriva dalle parole greche che significano sole e fiore e dall’aggettivo latino che significa annuale. Il girasole di solito raggiunge i due metri di altezza ma alcune specie giganti crescono anke più del doppio! Il fusto robusto e le foglie verdi ruvide sono coronate da un grande fiore rotondo dai petali giallo brillante. Questi sono raggruppati intorno ad un disco centrale più scuro composto da fiori più piccoli di forma tubolare. Quando vengono impollinati dagli insetti questi fiori più piccoli diventano i semi commestibili del girasole. La parte centrale di un girasole può avere un diametro che varia dai 5 ai 50 centimetri e può produrre dai 500 agli 8000 semi. Ci sono decine di specie dei girasole e vengono regolarmente prodotte nuove forme ibride. Di norma solo due specie sono coltivate a scopo agricolo. L’helianthus annuus, destinata principalmente alla produzione di olio. La seconda specie l’helianthus tuberosus meglio nota come “carciofo di Gerusalemme” è coltivata per i suoi tuberi simili alle patate. I tuberi vengono utilizzati come foraggio e nella produzione di zucchero e alcol.
IMPORTANTE DAL PUNTO DI VISTA ECONOMICO.
Oggi il girasole è coltivato soprattutto per i semi da cui si estrae dell’eccellente olio. L’olio di girasole è usato per cucinare come condimento di insalate e nella produzione di margarina. I semi hanno un alto valore nutrizionale e contengono dal 18 al 22 per cento di proteine e di sostanze nutritive. A molti piace sgranocchiare i semi di girasole leggermente tostati e salati. La farina ricavata dai semi è usata come additivo per fare pane e dolci cotti al forno. L’olio di girasole è usato anke per produrre shampoo, nei balsami per le labbra, nelle creme per le mani nelle lozioni per il corpo e nei prodotti di cura dei bambini. Viene anke utilizzato come lubrificante per i motori. I semi di girasole sono pure impiegati come mangime per gli uccelli e altri animaletti.
Un campo di girasoli è un paradiso per le api: da una superficie di un ettaro coltivata a girasoli è possibile ottenere dai 25 ai 50 chilogrammi di miele. Una volta finito il periodo di raccolta dei fiori, i gambi che restano contengono da 43 al 48 per cento di cellulosa. Questa viene utilizzata per fabbricare carta e prodotti. Ciò che rimane del girasole si può utilizzare come foraggio da immagazzinare nei silos o come fertilizzante. Senza dubbio il girasole si è dimostrato molto utile per l’umanità. La sua bellezza ha ispirato opere d’arte come il dipinto “I girasoli” di Vincent van Gogh. Ovunque cresca il girasole sembra irradiare la luce del sole nelle nostre case e nei giardini.
Che bel fiore^^
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